Visión General

El software Siemens Tecnomatix® Plant Simulation con su biblioteca de Alimentos y Bebidas  le permite crear modelos de simulación realistas de operaciones de producción de alimentos y bebidas de forma rápida y eficiente. Conviértase en un innovador de la industria utilizando técnicas aprendidas en otras industrias de manufactura.

Descripción

Los proyectos de simulación en el sector de Alimentos y Bebidas requieren una solución especializada para manejar la combinación de fuertes fluctuaciones en la demanda estacional, alta rotación, creciente diversidad de productos y empaques,  costos crecientes en energía y materias primas.

La Biblioteca de Alimentos y Bebidas de Simulación de Plantas permite a los planificadores investigar las opciones de planificación y tomar decisiones informadas antes de incurrir en grandes costos de diseño, ingeniería. El objetivo es encontrar una solución optimizada basada en compromisos entre rendimiento, flexibilidad y retorno de la inversión. Al identificar los cuellos de botella y los procesos que no agregan valor al inicio del proceso de desarrollo, la simulación puede aumentar la eficiencia de una planta sin aumentar el riesgo de inversión.

Los fabricantes de Alimentos y Bebidas utilizan la biblioteca para modelar, simular, visualizar, analizar y optimizar el proceso de producción, las líneas de llenado y la cadena de suministro logística. Las bibliotecas contienen componentes específicos de la industria, como tanques, mezcladoras, trituradoras, tuberías, válvulas, bombas y líneas de llenado. Hay bibliotecas similares disponibles para máquinas de envasado, paletizadores y almacenamiento.

Áreas de Aplicación

La biblioteca de Alimentos y Bebidas cubre muchas áreas en la Industria de Producción de Alimentos, que incluyen:

  • Elaboración de cerveza, refrescos y procesamiento de leche.
  • Alimentos frescos y congelados
  • Sopa instantánea
  • Botanas y dulces
  • Comida para animales
  • Materias primas agrícolas

Un modelo basado en la solución de alimentos y bebidas puede variar desde una sola línea de producción hasta una planta completa, incluida la entrada de materia prima y el almacenamiento de la producción final.

El modelo de simulación abarca la animación y reproduccion de un flujo de producción. La animación le permite seguir el flujo de material y observar los niveles de los tanques, los pedidos y el estado del equipo. Las estadísticas mejoradas muestran los niveles de los tanques a lo largo del tiempo y diagramas de Gantt con información detallada sobre los pedidos de todos los equipos. La simulación sirve como una plataforma de comunicación para educar e informar a las personas involucradas en la administración y operación del sistema existente y el sistema futuro.

Beneficios

Algunos de los beneficios obtenidos por los clientes que utilizan la biblioteca de Alimentos y Bebidas incluyen:

  • Después de completar el análisis de simulación, se podría eliminar un tanque de la lista de equipos nuevos, ahorrando más de $ 500,000 USD
  • La confiabilidad del servicio y la calidad de los datos de entrega mejoraron del 85 al 100 por ciento sin ninguna inversión adicional.
  • Una reducción del 70 por ciento para la puesta en servicio in situ
  • Reducción del consumo de energía en más del 5 por ciento, lo que se traduce en una reducción de los costos y una mayor rentabilidad.

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